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“还不够”?乌拉圭50%的牛肉卖到中国,还要加强与中国市场的沟通

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发表于 2019-4-26 17:55:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
法国餐厅Bistro 108位于北京,美国驻华大使馆附近。澳洲牛里脊是这里常年供应的一道招牌菜。一年前,老板白熊决定给客人换换口味。“总烹饪澳洲牛肉有点无聊,而且所有餐馆都在做澳洲牛肉,我想尝试一些改变。” 于是白熊开始以乌拉圭牛腰肉、后腿肉、上盖肉来制作料理,让他高兴的是,对于这一变化,客人相当欢迎。

乌拉圭是世界第七大牛肉出口国,拥有400年牛肉生产和出口历史,其产品以高品质和安全性闻名于世。从2013年起,乌拉圭成为中国的主要牛肉进口来源地,目前其牛肉约50%卖往中国。但在乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯看来,美中仍有不足——中国老百姓对乌拉圭牛肉还不够熟悉。“今年是推广乌拉圭产品的重要一年,牛肉则是重中之重。” 接受21世纪经济报道记者采访时他表示,“我们的确应该加强与中国市场的沟通。”

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